بودرة مصل اللبن الحلو

بودرة مصل اللبن الحلو هیرولند هو منتج لبني يتم إنتاجه كناتج ثانوي أثناء عملية صنع الجبن. يُعرف أيضًا باسم بودرة اللبن الراحل باالمنفحة يتم صنعه عن طريق تجفيف اللبن السائل الذي يتبقى بعد تخمير الحليب وتصفيته لصنع الجبن. يزيل هذا العملية معظم الرطوبة من اللبن، مما يؤدي إلى الحصول على بودرة ناعم.

يكون لبودرة مصل اللبن الحلو لون أصفر فاتح وطعم خفيف ومحلى قليلاً. يُستخدم كمكون متعدد الاستخدامات في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية.