بودرة مصل اللبن منزوع المعادن
بودرة مصل اللبن الحلو
بودرة مصل اللبن الحلو من هيرولند هو منتج ألبان يُنتج كمنتج ثانوي أثناء عملية تصنيع الجبن. ويُعرف أيضًا باسم مسحوق مصل اللبن بالمنفحة (Rennet Whey Powder)، ويتم إنتاجه من خلال تجفيف مصل اللبن السائل المتبقي بعد تخثّر الحليب وتصفيته لإنتاج الجبن.
يُعد مسحوق مصل اللبن مكوّنًا قيّمًا للغاية في صناعة الألبان، ويتم إنتاجه من مصل اللبن الطازج من خلال التركيز، والتحكم في عملية تبلور اللاكتوز، وتقنية التجفيف بالرش المتقدمة. ويحتوي على لاكتوز متبلور ومستقر مع الحد الأدنى من البنية غير المتبلورة، مما يساعد على منع تكوّن التكتلات، مع تعزيز جودة المنتج وإطالة مدة صلاحيته.
يتميز مسحوق مصل اللبن الحلو بلونه الأصفر الفاتح ونكهته الخفيفة والحلوة قليلًا. وهو مكوّن متعدد الاستخدامات يُستخدم في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية.
الوزن : 25 كجم
مدة الصلاحية : 24 شهرًا
التعبئة والتغليف : كيس 5 طبقات
مزيدا من المعلومات عن هذا المنتج
التطبيقات
التطبيقات
تشمل بعض التطبيقات الشائعة بودرة مصل اللبن الحلو هيرولند:
-
- منتجات المخابز: يُستخدم لتحسين نسيج ومحتوى الرطوبة في المنتجات المخبوزة مثل الخبز والكعك والمافن.
- الحلويات: يُستخدم في إنتاج الشوكولاته والحلوى والحلويات الأخرى لتحسين القوام والطعم.
- منتجات الألبان: يُضاف إلى الزبادي والآيس كريم ومشروبات الألبان لتعزيز الكريمية والقيمة الغذائية.
- الأطعمة المصنعة: يُعتبر مكونًا قيمًا في مختلف الأطعمة المصنعة مثل الصلصات والحساء والوجبات الجاهزة للأكل لتحسين النكهة والقوام.
- المكملات الغذائية والدوائية: يُستخدم بشكل شائع في مساحيق البروتين، ومنتجات بدائل الوجبات، والمشروبات الغذائية، والتركيبات الدوائية، بفضل قيمته الغذائية العالية وخصائصه الوظيفية.
- منتجات اللحوم: يُستخدم مسحوق مصل اللبن الحلو في منتجات اللحوم المُصنّعة لتحسين قدرة الاحتفاظ بالماء، والقوام، والمردود، والجودة العامة للمنتج.
- تركيبات حليب الأطفال: يُعد مسحوق مصل اللبن الحلو مناسبًا للاستخدام في إنتاج تركيبات حليب الأطفال، حيث يوفر مكوّنًا عالي الجودة من منتجات الألبان بخصائص غذائية ممتازة.
- معروف بودرة مصل اللبن الحلو بعمر رف الطويل وقدرته على تحسين الطعم والقوام للعديد من منتجات الطعام، مما يجعله مكونًا قيمًا في صناعة الأغذية.
اكتشف الجودة اللا مثيل لها لبودرة مصل اللبن الحلو من هیرولند (SWP)، المُصنع بعناية وجاهز للبيع والتصدير العالمي، مما يضمن خيارًا متفوقًا لاحتياجاتك التغذوية والصناعية.
متطلبات التخزين
يُحفظ مسحوق مصل اللبن في مكان بارد وجاف عند درجة حرارة أقل من 25 درجة مئوية ورطوبة نسبية أقل من 65%. يجب حفظ المنتج بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة والروائح القوية للحفاظ على جودته وخصائصه الوظيفية.
مدة الصلاحية: 24 شهرًا من تاريخ الإنتاج عند تخزينه وفقًا للظروف الموصى بها.
معلومات إضافية
خاصية فيزيائية
- اللون: أبيض كريمي
- الرائحة والطعم: نموذجي لبودرة مصل اللبن بدون أي رائحة أو طعم إضافي
المزايا
يتم إنتاج بودرة مصل اللبن الحلو من مصل اللبن الجبن
يتم تصنيعه من خلال عملية التجفيف بالرش، بدون أي إضافات أو نكهات أو مواد حافظة
الحد الأدنى 10% بروتين
يتميز بجزيئات متجانسة
خصائص وظيفية ممتازة لمجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية
بديل اقتصادي لجوامد الحليب
لا تتضمن عملية التعبئة لدينا استخدام الدبابيس أو المشابك المعدنية
للحصول على مزيد من التفاصيل حول طلب واستيراد مسحوق مصل اللبن الحلو من هيرولند، يرجى عدم التردد في الاتصال بنا. اتصل بنا للمزيد من المعلومات.
وزن التعبئة والتغليف و أبعادها
الوزن الصافي 25 كجم
الوزن الإجمالي 25.25 كجم
الطول (سم) 73
العرض (سم) 37
الارتفاع (سم) 13
مواصفات المنتج
| No | Parameters | Amount/Description |
| Sensory | ||
| 1 | Color | Creamy White |
| 2 | Aroma and Flavor | Natural |
| 3 | Texture | Regular |
| Chemical Analysis | ||
| 1 | Moisture | Max 5% |
| 2 | Ash | Max 9.5% |
| 3 | Fat | Max 2% |
| 4 | Acidity | Max 0.35 |
| 5 | Protein | Min 10% |
| 6 | Lactose | Min 61% |
| 7 | PH | Min 5.1 |
| Microbiology | ||
| 1 | Standard plate count (CFU/g) | Max 50000 |
| 2 | Coliforms (CFU/g) | <10 |
| 3 | E-coli (CFU/g) | Negative |
| 4 | S.Aureus (CFU/g) | Negative |
| ميزات أخرى | ||
| 1 | التعبئة والتغليف | ورق كرافت + بولي إيثيلين (25 كجم ± 200 جم) |
| 2 | مدة الصلاحية | 24 شهرًا (غير مفتوح) |
| 3 | شروط التخزين | درجة الحرارة أقل من 20 درجة مئوية ومكان جاف |
منتجات ذات صلة