تركيز بروتين الحليب

الخصائص الرئيسية واستخدامات تركيز بروتين الحليب من هيرولند تتضمن:

• غني بالبروتين: يُقدر بروتين الحليب لارتفاع محتواه من البروتين، حيث يحتوي غالبًا على أكثر من 70٪ من وزنه على البروتين، مما يجعله مصدرًا قيمًا للبروتين الغذائي.
• المكملات الغذائية: يتم استخدامه بشكل متكرر في صياغة المكملات البروتينية ومنتجات التغذية الرياضية ومشروبات استبدال الوجبات لزيادة مستويات البروتين.
• مكون وظيفي: يُستخدم تركيز بروتين الحليب كمكون وظيفي في مختلف منتجات الطعام، بما في ذلك منتجات الألبان، والمشروبات، والمعجنات، والأطعمة المعالجة، لتحسين القوام والنسيج والقيمة الغذائية.
• الاستحلاب: يتميز بخصائص الاستحلاب ويُستخدم لخلق امتزاجات مستقرة في منتجات مثل صلصات السلطة والصلصات ومبيضات القهوة.
• بدائل الألبان: يمكن استخدامه كبديل جزئي أو كامل لمكونات الألبان في المنتجات الغذائية المصممة للأفراد الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو الحساسية للحليب.
• محايد النكهة: يكون تركيز بروتين الحليب عمومًا خاليًا من النكهة، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من التطبيقات الطهي دون تغيير كبير في طعم المنتج النهائي.
• تحسين فترة الصلاحية: يمكن أن يحسن فترة الصلاحية واستقرار بعض المنتجات الغذائية.

تركيز بروتين الحليب هیرولند الفاخر متاح للبيع والتصدير العالمي.