حليب قليل الدسم المعقم

بودرة حليب قليل الدسم المعقم من هیرولند ، وهي اختصار لحليب درجة حرارة عالية للغاية، هي نوع من منتجات الألبان التي تمت معالجتها بعملية تعقيم خاصة. خلال هذه العملية، يتم تسخين الحليب بسرعة إلى درجة حرارة شديدة الارتفاع، عادة حوالي 280 درجة فهرنهايت (138 درجة مئوية) أو أعلى، لفترة قصيرة تستمر لبضع ثوان. بعد ذلك، يتم تبريد الحليب المعقم بسرعة وتعبئته بشكل معقم في حاويات معقمة.

يقضي هذا العلاج بالحرارة العالية بفعالية على البكتيريا الضارة والكائنات الدقيقة بينما يحافظ على القيمة الغذائية والطعم للحليب. نتيجة لذلك، يمكن تخزين الحليب المعقم عند درجة حرارة الغرفة لفترة ممتدة، عادةً ستة أشهر، دون الحاجة إلى التبريد حتى يتم فتح العبوة.