
دهن الحليب اللامائية
هيرولند دهن الحليب اللامائية هو منتج ألبان مصنوع من دهن الحليب الخالص، حيث يتم إزالة جميع محتويات الماء تقريبًا. يتم تحقيق ذلك عن طريق فصل الدهن عن الحليب وإزالة أي ماء متبقي. المنتج الناتج هو دهن غني وكريمي وثابت للغاية يحتوي على أي ماء أو صلبات حليب.
دهن الحليب اللامائية معروف بطعمه الغني والكريمي وغياب أي محتوى مائي، الأمر الذي يسهم في استقراره الاستثنائي في الطهي عند درجات حرارة عالية وخلال فترات تخزين طويلة. يستخدم في منتجات الطعام المختلفة لإضفاء نكهة زبدية وملمس كريمي ناعم دون وجود الماء الذي يوجد في الزبدة العادية.