مسحوق الحليب منزوع الدسم درجة حرارة متوسطة

مسحوق الحليب منزوع الدسم درجة حرارة متوسطة من هيرولند هو منتج ألباني يتم إنتاجه عن طريق إزالة الدهون من الحليب، مما يترك وراءه شكلًا جافًا من مكونات الحليب على شكل بودرة. يتم إنتاجه من خلال عملية الرش التي تتضمن تبخير معظم محتوى الماء من الحليب خالي الدسم، مما ينتج عنه مسحوقًا ناعمًا لونه فاتح وله نكهة لطيفة من الألبان.

غالبًا ما يُستخدم بودرة حليب خالي الدسم درجة حرارة متوسطة (SMP) كبديل مريح وثابت على الرفوف للحليب السائل. يمكن إعادة تشكيله بالماء لصنع الحليب أو استخدامه كمكون في وصفات مختلفة، بما في ذلك المعجنات والحساء والمشروبات. نظرًا لأنه يحتوي على قليل أو لا دسم، يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب الكامل الدسم وغالبًا ما يُختاره الأفراد الذين يبحثون عن خيار ألباني منخفض الدسم.